El brownie de chocolate y calabacín es una delicia que lucha contra todos los prejuicios sobre los ingredientes que pueden incluirse en un postre. Ahora puede parecerte extraño combinar chocolate con calabacín, pero después de hacer y probar este postre húmedo, esponjoso y lleno de sabor, de seguro cambiarás de opinión.
La magia de este brownie radica en cómo el calabacín aporta una textura increíble sin cambiar el sabor, ni disminuir el protagonismo del chocolate. Es la opción perfecta para quienes buscan una alternativa más saludable sin renunciar al placer de un buen dulce.
2Aprende a preparar un brownie de chocolate y calabacín para sorprender a todos
La preparación de este brownie de chocolate y calabacín es tan simple como la lista de ingredientes que lleva. Primero, el calabacín debe rallarse y dejarse reposar para eliminar el exceso de agua que normalmente tiene. Este paso asegura que el brownie quede firme pero húmedo. Después de ello, lo que se debe hacer es mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente y los líquidos en otro recipiente.
Cuando ya el paso anterior esté listo, se mezclan ingredientes líquidos con secos. Una vez que la masa está bien integrada, se incorpora el calabacín rallado, permitiendo que la textura se mezcle con la suavidad del chocolate. Finalmente, la mezcla se vierte en un molde y se hornea a temperatura media durante unos 25 minutos, hasta que un palillo salga limpio pero con migajas húmedas.
