El brownie de chocolate y calabacín es una delicia que lucha contra todos los prejuicios sobre los ingredientes que pueden incluirse en un postre. Ahora puede parecerte extraño combinar chocolate con calabacín, pero después de hacer y probar este postre húmedo, esponjoso y lleno de sabor, de seguro cambiarás de opinión.
La magia de este brownie radica en cómo el calabacín aporta una textura increíble sin cambiar el sabor, ni disminuir el protagonismo del chocolate. Es la opción perfecta para quienes buscan una alternativa más saludable sin renunciar al placer de un buen dulce.
1Ingredientes para hacer este particular pero delicioso postre
Para preparar este irresistible brownie de chocolate y calabacín, necesitarás algunos ingredientes básicos de repostería y, por supuesto, el ingrediente estrella: el calabacín. Para la mezcla debes tener harina de trigo y cacao en polvo de buena calidad, que serán la base del intenso sabor.
Además de la base, también necesitarás azúcar moreno, huevos frescos y aceite vegetal, que aportan humedad y ligereza. El calabacín rallado finamente no solo añade jugosidad, sino que también reduce la cantidad de grasa necesaria. Y como toque final, el chocolate negro derretido y una pizca de esencia de vainilla logran un balance perfecto entre dulzura y profundidad.
