El pollo al horno es una receta sencilla pero deliciosa, es un plato que ha conquistado a miles de hogares en España, y una de las versiones más famosas de este clásico ha llegado de la mano de ‘Hoy cocinas tú’. Este programa de televisión ha dado a conocer una receta que ha revolucionado las cocinas españolas, transformando el tradicional pollo al horno en una obra maestra culinaria, llena de sabor y con una textura perfecta.
A través de esta receta, los chefs han demostrado que, con los ingredientes adecuados y algunos trucos especiales, cualquier persona puede cocinar un pollo al horno digno de los mejores restaurantes.
2Paso a paso de un pollo al horno según ‘Hoy cocinas tú’
El proceso de cocción del pollo es esencial. Después de aderezar bien el pollo con los ingredientes mencionados, se debe colocar en el horno a una temperatura de 180°C, donde se cocerá durante aproximadamente 90 minutos, dependiendo del tamaño del pollo.
Durante el tiempo que el pollo permanece en el pollo, es recomendable bañarlo con los jugos que va soltando, para evitar que se seque y asegurarse de que se impregne bien de todos los sabores. Es importante, además, no apresurarse a abrir el horno durante el proceso, ya que el calor constante es clave para conseguir la textura perfecta.
El resultado es un pollo al horno espectacular, con una carne jugosa que se desprende fácilmente del hueso, una piel dorada y crujiente, y un sabor inconfundible que hace que todos en la mesa quieran repetir. Lo que hace único a este pollo al horno de ‘Hoy cocinas tú’ es la combinación de los ingredientes y la paciencia en la cocción, que logra ese equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor en cada bocado.
