La sopa de picadillo es el plato perfecto para empezar el año con toda, una receta reconfortante y llena de sabor que mezcla ingredientes frescos y nutritivos. Esta sopa, ideal para disfrutar en los días más fríos, se caracteriza por su toque casero y su delicioso sabor, que se obtiene al cocinar a fuego lento pollo, huevo, jamón y verduras. Si buscas una comida ligera, pero sustanciosa, la sopa de picadillo es una excelente opción para comenzar el año con energía y sabor.
2Paso a paso muy sencillo para hacer esta sopa
La preparación de la sopa de picadillo inicia con un buen sofrito, donde la cebolla, el ajo y el apio se saltean en una sartén con aceite hasta que estén tiernos y fragantes. Después, se agrega el caldo de pollo caliente y las zanahorias cortadas en rodajas finas, cocinándolas a fuego medio hasta que estén suaves. Luego, se incorpora el pollo desmenuzado, el jamón picado y los huevos cocidos, todo ello dejándose mezclar durante unos minutos para que los sabores se integren. La sopa debe cocerse a fuego lento, permitiendo que todos los ingredientes se impregnen bien del caldo y de los condimentos.
Una vez lista, la sopa de picadillo se sirve caliente, perfecta para disfrutar en una comida familiar o con amigos. El contraste entre la suavidad del pollo, el toque salado del jamón y la textura del huevo es simplemente irresistible. Además, su preparación es muy fácil y rápida, convirtiéndola en una opción perfecta para aquellos que desean comenzar el año con una receta casera y sabrosa.
