La temporada navideña en España trae consigo una tradición muy arraigada: el brindis con sidra en la cena de Nochevieja. Entre las diversas opciones disponibles, la sidra achampanada y dulce ha demostrado ser la favorita para acompañar los turrones y otros postres típicos de estas fiestas. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis exhaustivo de 13 sidras, evaluando su calidad y ofreciendo recomendaciones basadas en su relación calidad-precio.
Con una opción accesible a partir de 1,60 euros la botella, la sidra se posiciona como una alternativa ideal para aquellos que desean celebrar sin renunciar al sabor ni a la burbujeante tradición del brindis de fin de año. Este análisis no solo revela las mejores sidras para estas fiestas, sino que también pone de manifiesto la rica cultura de la sidra en España, especialmente en regiones como Asturias y el País Vasco.
4ANÁLISIS DE LAS SIDRAS QUE LA OCU MÁS APRUEBA
El riguroso estudio realizado por la OCU incluyó un análisis físico-químico completo que evalúa diferentes parámetros, como el contenido de sulfuroso total, sulfuroso libre, acidez volátil, acidez total, así como la presencia de conservantes como el ácido sórbico y el ácido ascórbico. Este tipo de análisis no solo garantiza la calidad de las sidras, sino que también permite a los consumidores tomar decisiones informadas acerca de lo que están comprando y consumiendo.
El análisis de la OCU reveló que, aunque todas las sidras cumplen con los requisitos legales, la información disponible para el consumidor en las etiquetas es bastante limitada. Pese a que se ofrece información básica sobre el producto, como el grado alcohólico y el contenido neto, no siempre se proporciona una lista de ingredientes, lo cual podría ayudar a quienes son sensibles a ciertos aditivos o conservantes. En este sentido, la transparencia es un aspecto que merece una atención especial por parte de los productores.
