El sushi casero no solo es una opción deliciosa, sino también una experiencia divertida y creativa en la cocina. Preparar este plato japonés en casa puede parecer algo muy difícil, pero con la receta adecuada y algunos trucos, lograrás resultados tan buenos que parecerán salidos de un restaurante sin hacer mayor esfuerzo.
Hacer sushi casero te permite personalizar los ingredientes y sorprender a tu familia o amigos con tus habilidades culinarias. Además, nada supera el sabor fresco y auténtico de un sushi hecho con tus propias manos.
2Así es como debes hacer sushi casero desde tu cocina
El proceso comienza con el arroz, que es el alma del sushi casero. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara, luego cocínalo con la cantidad exacta de agua para obtener la textura perfecta. Una vez cocido, mézclalo con vinagre de arroz, azúcar y sal, asegurándote de enfriarlo antes de usarlo. Mientras el arroz se enfría, prepara los demás ingredientes. Corta el pescado y las verduras en tiras delgadas para que sean fáciles de enrollar.
Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú, con el lado brillante hacia abajo. Extiende una capa uniforme de arroz, dejando un borde libre. Agrega tus ingredientes favoritos en el centro y enrolla firmemente con la ayuda de la esterilla. Si quieres un sushi casero más visualmente atractivo, prueba el uramaki, con el arroz por fuera y las semillas de sésamo cubriendo el rollo. Una vez listo, corta los rollos en piezas uniformes con un cuchillo mojado para evitar que se desmoronen.
