El budín de limón de Starbucks se ha convertido en un auténtico fenómeno culinario. Su textura esponjosa, el inconfundible aroma cítrico y ese glaseado dulce y brillante lo han posicionado como uno de los favoritos entre los amantes de los postres. Pero, ¿y si te dijera que puedes recrear esta delicia en casa? Sí, has leído bien. Con ingredientes básicos y sin necesidad de una batidora, esta receta promete acercarte al sabor que tanto amas, pero desde la comodidad de tu cocina.
Preparar un budín de calidad como el de Starbucks puede parecer un reto, pero no lo es. Gracias a esta receta sencilla y accesible, podrás impresionar a tus invitados o darte un capricho sin gastar de más. Además, el hecho de no requerir batidora, la convierte en una opción ideal para principiantes en la repostería. Así que, ponte el delantal y sigue leyendo para descubrir cómo puedes lograrlo.
2PASO A PASO: CÓMO PREPARAR EL BUDÍN SIN BATIDORA AL ESTILO STARBUCKS
El proceso de preparación es tan simple como la lista de ingredientes. Sin necesidad de aparatos sofisticados, bastará con un bol, una cuchara o un tenedor para mezclar, y un molde para hornear. Esto no solo simplifica el procedimiento, sino que también reduce el tiempo de limpieza en la cocina.
En un bol grande, mezcla los ingredientes húmedos: los huevos, el yogur, el aceite y el zumo de limón. Asegúrate de batir bien con un tenedor o una varilla manual hasta obtener una mezcla homogénea, ya que este paso es fundamental para garantizar una buena textura en el resultado final. Luego, añade la ralladura de limón y la esencia de vainilla, que potenciarán el aroma y el sabor cítrico del budín.
Aparte, tamiza los ingredientes secos: harina, levadura química y azúcar. Añádelos poco a poco a la mezcla húmeda, removiendo suavemente con una cuchara hasta que todo esté integrado. Es importante no sobremezclar, ya que esto podría afectar la esponjosidad del budín. Finalmente, vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, y hornea a 180°C durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
