El cordero lechal al horno es uno de esos platos que jamás puede faltar en las celebraciones de Navidad. Su sabor único y su textura suave y jugosa lo convierten en la elección perfecta para sorprender a los invitados durante estas fechas tan especiales. Preparar este manjar en casa es más fácil de lo que parece, y el resultado es simplemente increíble. Con unos pocos ingredientes y la técnica adecuada, puedes lograr un cordero lechal al horno que será el centro de todas las miradas y los elogios.
1Ingredientes para hacer un cordero lechal al horno digno de recibir elogios
El cordero lechal al horno es un plato que resalta por su sencillez y sabor inigualable. Para prepararlo, necesitarás una pieza de cordero lechal de unos 2 a 3 kilos, preferiblemente de la parte del lechazo, y con la piel bien limpia y sin excesos de grasa. Además, es esencial contar con aceite de oliva virgen extra, vino blanco seco, ajo, cebolla, romero fresco, sal y pimienta al gusto.
El toque especial de este plato lo dan las hierbas aromáticas, como el tomillo y el romero, que se integran a la perfección con la carne. Para el acompañamiento, unas patatas baby o unas verduras de temporada serán el complemento perfecto para dar color y sabor al plato.
