Madrid es un paraíso gastronómico donde el cocido madrileño tiene un lugar de honor. Este emblemático plato, cargado de tradición y sabor, se puede disfrutar en diferentes versiones que van desde las más tradicionales hasta las más creativas. Si estás en busca de una experiencia culinaria única, aquí tienes tres restaurantes imprescindibles para saborear el cocido madrileño en todo su esplendor.
1Malacatín
Uno de los nombres más sonados en Madrid es Malacatín, ubicado en la Calle de la Ruda, 5, en pleno corazón de La Latina. Este restaurante, que ha pasado por cuatro generaciones desde su apertura en 1895, es famoso por ofrecer uno de los cocidos más generosos de la capital. La receta de la familia Hernández incluye abundantes raciones de fideo grueso, carnes y hasta un pollo por persona. Además, tienen un reto único, que consiste en que si consigues terminar todo el cocido, te lo llevas gratis. Con su ambiente cargado de historia, Malacatín es una parada obligatoria para los amantes de la tradición.
