La sopa de ajo castellana es una receta tradicional que no solo reconforta el cuerpo, sino también el alma. Con su sabor intenso y su aroma que evoca recuerdos de los abuelos en la cocina, esta sopa tiene el poder de transportarte a un pasado lleno de tradición. Originaria de Castilla, esta sopa ha sido transmitida de generación en generación, y cada cucharada nos recuerda la calidez del hogar y los momentos especiales alrededor de la mesa familiar. En cada bocado de sopa de ajo castellana, sentirás como si fueras abrazado por el amor de tus abuelos.
1Ingredientes para hacer una sopa de ajo castellana que evoque el cariño de los abuelos
Para preparar una buena sopa de ajo castellana, necesitarás unos ingredientes sencillos pero esenciales. El ingrediente principal es el ajo, que debe ser el protagonista de la receta. Además, tendrás que contar con caldo de pollo o de carne, dependiendo de tu preferencia, y un poco de pan duro, que le dará esa textura espesa que caracteriza a la sopa.
Además, vas a requerir huevos, que se escalfarán directamente en la sopa, y un toque de pimentón, que añadirá un toque de color y sabor profundo. No puede faltar el aceite de oliva virgen extra para freír el ajo y los trozos de pan, y una pizca de sal para ajustar el sabor.
