La Nochebuena es una de las festividades más esperadas del año, sin embargo, en ocasiones, es fácil dejarse llevar por platos muy pesados y calóricos. En este contexto, los canapés ligeros de 2 ingredientes se presentan como una opción ideal para deleitar a los invitados sin comprometer la salud. La flexibilidad de su preparación permite adaptarlos a diversos gustos y preferencias, haciendo de esta receta una versátil opción en cualquier celebración.
La base de estos canapés se elabora con rodajas de pan al horno, untadas con mantequilla y ajo, que aportan un sabor aromático y una textura crujiente que complementa a la perfección los ingredientes frescos. Para la vinagreta, la combinación de cebolla morada picada, pimientos y aceitunas aportará un toque vibrante y colorido en nuestra presentación. Al optar por platos más livianos, celebras recordando que la verdadera esencia de la Navidad radica en compartir momentos significativos alrededor de la mesa.
2LA FRESCURA Y SABOR QUE EMANA LA VINAGRETA
A medida que el pan está en el horno, es el momento ideal para preparar nuestra vinagreta, que será el componente protagonista de estos canapés. Para ello, corta finamente una cebolla morada, asegurándote de que los pedazos sean realmente pequeños para evitar que su sabor opaque a los demás ingredientes. Luego, pica en cubos pequeños pimientos rojo, amarillo y verde, lo que no solo aportará un sabor fresco, sino también un atractivo visual que hará que nuestros canapés sean irresistibles.
Una vez picados los ingredientes, colócalos en un tazón y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, así como un poco de vinagre al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y la vinagreta adquiera una consistencia uniforme. Si lo deseas, puedes incluir aceitunas picadas para añadir un toque salado y adicional de textura. Esta vinagreta es una explosión de frescura que complementará perfectamente el sabor del pan con ajo, creando una experiencia gustativa equilibrada.
