La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) activó una alerta que afecta a los macarrones integrales ecológicos de la marca Consum ECO. Esta advertencia surge ante la detección de la presencia de mostaza en el producto, un ingrediente no mencionado en su etiquetado. Esta situación es particularmente crítica para las personas que padecen alergias a la mostaza, ya que el consumo inadvertido de este producto podría desencadenar reacciones alérgicas.
La alerta fue activada tras recibir información a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que forma parte de los mecanismos de vigilancia epidemiológica de la seguridad alimentaria en España. La comunidad autónoma de la Comunidad Valenciana notificó la presencia del alérgeno que no se había indicado en el etiquetado, lo que llevó a AESAN a actuar con rapidez y a comunicar la situación a la ciudadanía.
4LA NECESIDAD DE EDUCAR SOBRE LAS ALERTAS AESAN
Este tipo de alertas AESAN son una oportunidad para aumentar la concienciación y la educación pública sobre las alergias alimentarias. Muchas personas no son conscientes de la gravedad que puede representar la ingesta de un alérgeno no advertido, y la falta de educación puede llevar a situaciones de riesgo. Es esencial que los consumidores estén informados sobre los alimentos que pueden consumir, sobre los síntomas de las reacciones y las medidas a tomar en caso de una exposición accidental.
Las campañas educativas deben incluir información sobre cómo leer etiquetas de productos, la importancia de realizar preguntas sobre la composición de los alimentos en restaurantes y eventos, así como el correcto uso de medicamentos en caso de emergencias. En este sentido, tanto AESAN como organizaciones de salud pública tienen un papel crucial en la difusión de esta información, convirtiéndose en aliados estratégicos que velan por la seguridad integral de toda la población.
