Recientemente, en mundo de los bombones caseros enriquecidos con probióticos, ha surgido un dulce que combina la dulzura natural de los ingredientes con los increíbles beneficios que aportan a nuestra microbiota. Aquí, no solo descubrirás una receta deliciosa, sino que también conocerás el valor de los mucílago de semillas y cómo pueden influir positivamente en tu salud.
El microbiota intestinal se ha convertido en un tema de interés creciente en la comunidad científica y de salud. Por lo general, se considera que desempeña un papel crucial en la digestión, modulación del sistema inmune y producción de neurotransmisores. Esto nos lleva a considerar cómo los alimentos que consumimos, incluidos nuestros snacks como bombones, pueden ser formulados para potenciar estas funciones.
3RECETA DE LOS BOMBONES PROBIÓTICOS
Ahora que conoces la importancia y los beneficios de los mucílago, es hora de combinarlos en una deliciosa receta de bombones que necesitas incorporar a tu dieta. Para preparar bombones caseros con probióticos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 30 gramos de semillas de lino.
- 100 ml de agua (para el mucílago).
- 100 gramos de arándanos.
- 100 gramos de yogur de coco sin endulzar (como fuente de probióticos).
Primero, prepara el mucílago como se explicó anteriormente: remoja las semillas de lino en agua durante al menos 15 minutos o idealmente durante 6 horas y reserva. Mientras tanto, en una licuadora, combina los arándanos y el yogur de coco. Mezcla a alta velocidad hasta obtener un puré suave, incorpora el mucílago de lino a la mezcla de arándanos y yogur, y mezcla todo nuevamente para integrar bien los sabores.
LA CLAVE DE ESTOS BOMBONES SE ENCUENTRA EN EL TIEMPO DE REPOSO
Ahora es momento de colocar la mezcla en moldes de silicona o en un recipiente para formar los bombones. Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que estén firmes. Estos bombones no solo son una delicia, sino que también son un regalo para tu intestino, brindando beneficios de los probióticos y prebióticos en cada bocado. Integrarlos en tu dieta no solo enriquecerá tu ingesta diaria de nutrientes, sino que también podría potenciar la salud de tu microbiota.
Haz de estos bombones una parte habitual de tus meriendas o desayuno, y observa cómo tu cuerpo responde a esta nueva y deliciosa adición. Recuerda siempre acompañar una alimentación equilibrada con un correcto consumo de agua y actividad física. Adicional, incorporar los ejercicios de fuerza también sería ideal para mantener estables los niveles de azúcar en sangre, ideal para aquellas personas que sufren de diabetes o presión arterial.
