La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), emitió recientemente una alerta relacionada sobre la presencia de Salmonella en germinados de alfalfa de la marca Tugas, lo que ha suscitado preocupación entre los consumidores. Estos germinados son populares en ensaladas y platos vegetarianos, y su consumo ha ido en aumento en los últimos años.
Este brote resalta la importancia de estar consciente de los riesgos asociados con productos frescos y cómo pueden convertirse en vehículos para patógenos peligrosos como la Salmonella, lo que pone de manifiesto la necesidad de mantener una vigilancia constante respecto a la seguridad alimentaria. Ante esta situación, es crucial que los consumidores reconozcan cómo identificar los productos afectados y qué pasos seguir en caso de haber consumido los germinados de alfalfa implicados.
2ALERTA AESAN SOBRE LOS GERMINADOS DE ALFALFA
El 8 de noviembre de 2024, AESAN recibió información del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) sobre la detección de Salmonella en brotes germinados de alfalfa de la marca Tugas. El producto involucrado tiene un peso de 150 g y se presenta en bolsas de plástico con un número de lote 120142012. La advertencia se extendió a varias comunidades autónomas, incluyendo Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Islas Baleares, La Rioja y la Comunidad de Madrid, lo que indica el alcance potencial de esta contaminación.
Ante esta situación, AESAN ha instado a los consumidores que posean este producto a no consumirlo y a desecharlo de inmediato. La rápida respuesta de las autoridades sanitarias es fundamental para minimizar el riesgo de infección y asegurar que los productos contaminados sean retirados del mercado lo antes posible. Esta alerta subraya la importancia de la vigilancia constante y la coordinación entre las distintas autoridades sanitarias para salvaguardar la salud de la población.
