El pollo relleno de jamón y queso es una receta fácil y deliciosa que seguramente sorprenderá a todos en la mesa. Este platillo combina la jugosidad del pollo con el sabor salado del jamón y la cremosidad del queso, creando una experiencia culinaria que deleitará a tus comensales. Perfecto para una cena especial o simplemente para disfrutar en familia, este pollo relleno de jamón y queso es una opción versátil que se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como una ensalada fresca o un puré de patatas.
2Procedimiento para hacer esta exquisita receta y sorprender a tu familia
El primer paso para preparar el pollo relleno de jamón y queso es abrir las pechugas. Para ello, realiza un corte en el centro de cada pechuga, creando un bolsillo donde podrás colocar el jamón y el queso. Una vez que las pechugas estén listas, salpimienta al gusto y añade las hierbas aromáticas para darle un toque extra de sabor. Luego, coloca una loncha de jamón y una porción generosa de queso en cada pechuga. Cierra el bolsillo con los palillos de dientes o ata con hilo de cocina para que el relleno no se salga durante la cocción.
Después, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, coloca las pechugas rellenas en la sartén y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro. Es importante asegurarse de que el pollo esté bien cocido, pero también que no se seque, por lo que es recomendable utilizar un termómetro de cocina para verificar que alcance los 75°C en su interior.
Cuando el pollo relleno de jamón y queso esté listo, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Este tiempo de reposo ayudará a que los jugos se redistribuyan, manteniendo el pollo jugoso y tierno. Al cortar las pechugas, verás cómo el queso se derrite y se mezcla con el jamón, creando una deliciosa fusión de sabores que hará que todos quieran repetir.
