Las sardinas son una delicia del mar, especialmente apreciadas por su sabor intenso y sus múltiples beneficios para la salud. La mejor época para disfrutar de las sardinas es durante los meses de mayo a noviembre, cuando son más abundantes y su carne está en su punto óptimo de sabor y textura. En España, las sardinas asadas son típicas en regiones costeras como Galicia, Andalucía y Cataluña, donde forman parte esencial de festividades locales como las «sardinadas» en verano y la «Noite Meiga» de San Juan en Galicia.
7CON QUÉ ACOMPAÑARLAS
Acompaña tu pescado asado en airfryer con una sencilla ensalada de tomates, cebolla y pimientos asados, o con unas patatas cocidas y aliñadas con aceite de oliva, sal y vinagre. Una buena bebida para acompañarlas es un vino blanco joven y afrutado, como un Albariño o un Verdejo, que complementan muy bien el sabor de las sardinas. También puedes optar por una cerveza bien fría, que es una combinación clásica en muchas regiones costeras.
En resumen, las sardinas son un alimento nutritivo y delicioso, con una fuerte presencia cultural en España. Prepararlas en una airfryer es una forma fácil y efectiva de disfrutar de su sabor en cualquier momento, con el beneficio añadido de mantenerlas crujientes por fuera y jugosas por dentro.
