Las sardinas son una delicia del mar, especialmente apreciadas por su sabor intenso y sus múltiples beneficios para la salud. La mejor época para disfrutar de las sardinas es durante los meses de mayo a noviembre, cuando son más abundantes y su carne está en su punto óptimo de sabor y textura. En España, las sardinas asadas son típicas en regiones costeras como Galicia, Andalucía y Cataluña, donde forman parte esencial de festividades locales como las «sardinadas» en verano y la «Noite Meiga» de San Juan en Galicia.
5EL TRUCO PARA QUE QUEDEN PERFECTAS
Para que las sardinas queden perfectas, es crucial no sobrecargar la cesta de la airfryer y asegurarse de que haya suficiente espacio para que el aire caliente circule alrededor de cada sardina. Si tienes mucha cantidad de pescado, es mejor cocinarlas en varias tandas.
