Las sardinas son una delicia del mar, especialmente apreciadas por su sabor intenso y sus múltiples beneficios para la salud. La mejor época para disfrutar de las sardinas es durante los meses de mayo a noviembre, cuando son más abundantes y su carne está en su punto óptimo de sabor y textura. En España, las sardinas asadas son típicas en regiones costeras como Galicia, Andalucía y Cataluña, donde forman parte esencial de festividades locales como las «sardinadas» en verano y la «Noite Meiga» de San Juan en Galicia.
3CÓMO PREPARAR SARDINAS EN LA AIRFRYER
Para preparar unas deliciosas sardinas en airfryer y disfrutarlas en cualquier momento, sigue esta receta paso a paso para obtener pescados crujientes por fuera y jugosas por dentro. Primero, selecciona sardinas frescas y de tamaño mediano. Lávalas bien bajo agua fría y seca cada sardina con papel de cocina. Es importante secarlas bien para que queden crujientes. Una vez limpias, rocía los peces con un poco de aceite de oliva virgen extra. Esto ayudará a que se doren de manera uniforme en la airfryer.
