La llegada de fenómenos meteorológicos extremos, como la DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos), ha dejado una huella significativa en la Comunidad Valenciana, sobre todo en términos de salud pública. Las inundaciones provocadas por este tipo de fenómenos no solo generan daños materiales, sino que también crean condiciones propicias para la proliferación de diversas infecciones.
En esta ocasión, las enfermedades que se han disparado incluyen la gastroenteritis, el tétanos y las intoxicaciones, condiciones que representan serios riesgos para la salud de la población. De modo que es crucial entender la magnitud de estas infecciones, los factores que las propician y las estrategias de prevención que se deben implementar para reducir su impacto en la salud pública.
3UN AMENAZA OCULTA EN LAS INTOXICACIONES POR ALIMENTOS
Las intoxicaciones alimentarias son otra de las consecuencias más preocupantes de las inundaciones causadas por la DANA en la Comunidad Valenciana. Estas intoxicaciones ocurren cuando se ingieren alimentos contaminados, que pueden haber sido expuestos a aguas residuales o contaminadas por desechos, presentes tras las inundaciones. Los síntomas pueden variar desde malestar gastrointestinal hasta complicaciones más severas, dependiendo del agente patógeno involucrado, que puede ser bacteriano, viral o químico.
La prevención de las intoxicaciones alimentarias radica en garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. Es vital almacenar los alimentos en envases cerrados y seguros, evitar el consumo de productos que hayan estado en contacto con agua contaminada y asegurar una correcta cocción y almacenamiento de los mismos. La educación sobre manipulación segura de alimentos debe ser parte integral de cualquier estrategia de salud pública en las áreas afectadas por inundaciones, para reducir la incidencia de estas intoxicaciones.
