La pizza es, sin duda, uno de los platos más queridos y versátiles en todo el mundo. Desde sus orígenes en Nápoles hasta las innumerables variantes que encontramos hoy en día, la pizza se ha convertido en un símbolo de placer gastronómico. Sin embargo, muchas personas se sienten intimidadas por la idea de preparar una masa casera, ya que suele implicar procesos largos y el uso de ingredientes como la levadura, que requieren tiempo para fermentar.
Pero ¿qué pasaría si te dijéramos que existe una forma de preparar una masa de pizza rápida con solo 2 ingredientes y ni un gramo de levadura? Así es, una receta que desafía las convenciones y que te permite disfrutar de una deliciosa pizza casera sin complicaciones ni esperas interminables. Esta masa de pizza rápida es la solución perfecta para quienes desean una cena sabrosa en cuestión de minutos y con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu cocina.
3LOS PASOS PARA PREPARAR LA MASA DE PIZZA QUE DEBES PROBAR HOY MISMO
Preparar esta masa de pizza rápida es tan sencillo que querrás incorporarla a tu repertorio culinario habitual. Necesitarás dos tazas de harina (puede ser de trigo común o integral) y una taza de yogur natural sin azúcar. Si deseas potenciar el sabor, puedes añadir una pizca de sal y unas hierbas aromáticas como orégano o albahaca seca.
Comienza tamizando la harina en un bol grande para evitar grumos. Añade el yogur natural y mezcla con una cuchara de madera hasta que los ingredientes se integren. Una vez que la mezcla empiece a tomar consistencia, continúa amasando con las manos en una superficie ligeramente enharinada. Amasa durante unos minutos hasta obtener una masa suave y elástica que no se pegue a las manos.
Con la masa lista, extiéndela con un rodillo hasta alcanzar el grosor deseado. Si prefieres una base más crujiente, hazla más fina; si te gusta más esponjosa, déjala un poco más gruesa. Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Ahora, añade la salsa de tomate y los ingredientes que más te gusten: quesos, verduras, embutidos o incluso opciones más creativas como higos y queso de cabra. Hornea en horno precalentado a 220 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido.
