Si existe una tapa que define el espíritu de Andalucía, esa es sin duda alguna las Patatas Mozárabes. Este manjar, que combina lo mejor de las culturas que han pasado por la región, es una delicia que no puedes dejar de probar.
Las Patatas Mozárabes son más que una simple tapa, son un viaje a través del tiempo y de los sabores que han dejado huella en Andalucía. Con una mezcla de especias y técnicas culinarias heredadas de la tradición mozárabe, este plato es una explosión de sabor y cultura.
4EL TOQUE FINAL PARA DISFRUTAR DE LAS PATATAS MOZÁRABES
Con las patatas fritas y el sofrito listos, es momento de unir ambas preparaciones. En una cazuela, coloca las patatas y vierte el sofrito encima, mezclando suavemente para no romperlas.
Si lo deseas, puedes añadir un poco de caldo de verduras para darle más jugosidad al plato. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos, permitiendo que las Patatas Mozárabes absorban todos los sabores. Finalmente, sirve las Patatas Mozárabes calientes, espolvoreadas con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color. Esta tapa, la más tradicional de Andalucía, está lista para deleitar a tus invitados.
