Barcelona es sinónimo de cultura, arquitectura y, en los últimos años, también de gastronomía inigualable. En esta ciudad, donde tradición y modernidad conviven a la perfección, ha surgido un lugar que destaca en el panorama gastronómico por ofrecer el mejor croissant artesano de España. No es de extrañar que Barcelona sea el epicentro de este reconocimiento, pues en cada rincón de la ciudad se encuentran obradores y pastelerías que rinden homenaje a este clásico de origen francés, adaptándolo a los gustos locales.
2La panadería Brunells ha dejado por lo alto ha Barcelona con los reconocimientos obtenido a lo largo de los años
La panadería Brunells ha pasado por distintas etapas a lo largo de su historia. En 2018, bajo la dirección de tres nuevos socios, se dio un giro que permitió recuperar la esencia del obrador de barrio, sin renunciar a la vanguardia. Barcelona, con su rica tradición pastelera, ha visto cómo esta emblemática pastelería ha conseguido destacar entre tantas otras, gracias a su compromiso con la calidad y el respeto por la tradición.
Los reconocimientos no han dejado de llegar para Brunells. En los últimos años, ha acumulado diversos premios además del croissant. Más allá de ser reconocida como la mejor tienda de Barcelona en 2021, también ha sido galardonada por su Coca de San Juan de Chocolate y su Coca Creativa. Este éxito refleja el esfuerzo constante de su equipo por mantener altos estándares de calidad y ofrecer a sus clientes productos únicos.
Es innegable que Barcelona es una ciudad donde la gastronomía es una parte fundamental de su identidad. La panadería Brunells, con su croissant artesano de mantequilla, ha logrado posicionarse como un referente no solo en la ciudad, sino en toda España. Por ello, cada mañana, quienes visitan este emblemático local pueden disfrutar de una pieza que representa lo mejor de la tradición pastelera de Barcelona.
