La crema de verduras asadas es una receta perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor, pero sobretodo, de nutrientes. Este tipo de crema, ideal tanto para días fríos como cálidos, tiene la capacidad de satisfacer a todos en la mesa gracias a su textura suave y su profundo gusto a vegetales recién asados. La crema de verduras asadas puede servirse como entrada o como un plato principal ligero, y siempre deja un gusto impecable en quienes la prueban, ya que la combinación de sabores al hornear los ingredientes resalta cada uno de ellos, aportando un toque ahumado y dulce que no se encuentra en otras cremas.
1Ingredientes para hacer una crema de verduras asadas para chuparse los dedos
Para preparar una crema de verduras asadas que sea realmente deliciosa, se necesitan principalmente ingredientes frescos y variados. Las protagonistas, claramente son las verduras, que pueden ser idealmente pimientos rojos y verdes, calabacines, berenjenas, cebollas y zanahorias, acompañadas por unos dientes de ajo que aportarán profundidad al sabor.
También necesitarás un buen chorro de aceite de oliva extra virgen es esencial para el asado, junto con una pizca de sal y pimienta para sazonar. Las especias no pueden faltar, y el tomillo o el romero secos son una excelente opción para darle a la crema ese toque de campo tan característico. Finalmente, un poco de caldo de verduras ayudará a unir todos estos elementos y transformar las verduras asadas en una crema suave y deliciosa.
