El flan de huevo es un postre tradicional que ha conquistado los corazones y paladares de muchas generaciones. Este delicioso postre tiene una rica historia que se remonta a la época del Imperio Romano, cuando se elaboraban recetas similares a base de huevo y leche. Con el paso del tiempo, el flan de huevo se ha convertido en un pilar de la repostería en muchos países, especialmente en España, donde su sencillez y sabor lo han convertido en un favorito tanto en los hogares como en los restaurantes.
3CÓMO SE PREPARAN
El primer paso para hacer un flan de huevo es preparar el caramelo. En una sartén a fuego medio, coloca las tres cucharadas de azúcar y la cucharada de agua. Remueve ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado. Debes tener cuidado de no dejar que se queme, ya que el caramelo amargo puede arruinar el postre. Una vez listo, vierte el caramelo caliente en el fondo de los botes de cristal y de los moldes de flan metálicos, cubriendo bien el fondo. Deja que se enfríe y endurezca.
