La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricional (AESAN) ha emitido una alerta para las personas con alergia al huevo, pues se ha detectado la presencia de este componente no declarado en un producto conocido como «Cookies Cheesecake» de la marca Dessert San Martín. Este acontecimiento ha generado preocupación entre la población y ha puesto en evidencia la importancia de una correcta etiquetación en los productos.
A través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, la AESAN fue informada acerca de esta irregularidad. Fueron las autoridades sanitarias de La Rioja les detectaron por primera vez la presencia de huevo en un producto que, según su etiqueta, no lo contenía, una característica que podría poner en riesgo a muchas personas.
¿Por qué es importante indicar la presencia de huevo?
El huevo es uno de los alimentos más conocidos por causar alergias en algunas personas. Las alergias alimentarias son cada vez más comunes y pueden tener graves consecuencias para quienes las padecen. En este sentido, la presencia de alérgenos no declarados en los alimentos representa un riesgo significativo para la salud de las personas.
Al consumir un alimento que genera alergia, pueden desarrollarse una amplia gama de síntomas que van desde urticaria y dificultad para respirar hasta un shock anafiláctico.
¿Cuáles son las medidas que han tomado las autoridades?
Al percatarse de esta situación, las autoridades sanitarias decidieron actuar con rapidez para minimizar los riesgos y se ha iniciado una campaña de retirada del producto afectado en todos los canales de comercialización.
Por otra parte, se han tomado medidas importantes para la información masiva hacia los consumidores a través de los medios de comunicación y las redes sociales. De esta manera, los compradores también estarán con el conocimiento adecuado para prevenir cualquier consecuencia por el consumo de este producto.
¿Qué hacer si eres alérgico al huevo?
Si eres alérgico al huevo, es importante tomar las medidas pertinentes para evitar afecciones que pongan en riesgo tu salud. En este sentido, es muy importante revisar cuidadosamente las etiquetas de todos los productos que adquieras en el mercado.
Además, ante el hallazgo realizado por las autoridades sanitarias, es recomendable desechar de forma inmediata el producto Cookies Cheesecake y consultar con un médico especialista en caso de presentar algún síntoma.
¿Qué hacer si no padeces alergia al huevo?
Si no padeces alergia al huevo, tu salud probablemente no está en riesgo, sin embargo es importante tener un buen actuar ciudadano e informar a tus familiares y amigos sobre esta alerta sanitaria. Las autoridades recomiendan compartir esta información en tus redes sociales para ayudar a prevenir que otras personas consuman el producto afectado.
Además, si tienes familiares con este tipo de alergias, también es importante desechar el producto para prevenir consecuencias dentro de tu entorno cercano y que la salud de alguno se encuentre en peligro.
El método para prevenir estas situaciones
Las autoridades sanitarias han señalado que para prevenir futuras alertas alimentarias, es indispensable que las empresas cumplan estrictamente con la normativa vigente en la materia del etiquetado.
Por otra parte, los consumidores deben ser conscientes de la importancia de leer a detalle cada etiqueta de los productos e informar a las autoridades sanitarias en caso de detectar cualquier tipo de irregularidad.
La colaboración ciudadana es fundamental
Si bien la mayor responsabilidad de estos hecho está en las empresas y autoridades, la AESAN ha destacado la importancia de notificar cualquier presencia de alérgenos no declarados en los alimentos, pues la colaboración ciudadana es fundamental para garantizar la seguridad de todos los consumidores.
En general, este acontecimiento ha puesto en manifiesto la necesidad de tener una mayor vigilancia en la cadena alimentaria. De esta manera, es fundamental que todos los actores involucrados, desde los productores hasta los consumidores, trabajen en conjunto para garantizar más seguridad.
