Las cookies, también conocidas como galletas en algunos países de habla hispana, son un delicioso y popular dulce que ha conquistado paladares en todo el mundo. Estas pequeñas delicias horneadas tienen una historia interesante que remonta a la década de 1930. Fueron inventadas por Ruth Wakefield, quien junto a su esposo Kenneth, dirigía la posada Toll House Inn en Massachusetts, Estados Unidos. La historia cuenta que Ruth estaba preparando galletas cuando decidió añadir trozos de chocolate Nestlé, pensando que se derretirían y se mezclarían con la masa.
7EL CHOCOLATE BLANCO, ¿ES CHOCOLATE?
El chocolate blanco, a diferencia del chocolate negro o con leche, se elabora únicamente con manteca de cacao, azúcar y leche, sin contener sólidos de cacao. Por eso, su color es blanco y su sabor es más dulce y cremoso. La manteca de cacao, que se extrae de los granos de cacao, es la responsable de esa textura suave y fundente.
En cuanto al valor nutricional, las cookies de chocolate blanco son una fuente considerable de calorías debido al contenido de azúcar y mantequilla. Cada cookie puede aportar alrededor de 150-200 calorías, dependiendo del tamaño y la cantidad de chispas de chocolate utilizadas. Además, son una fuente de grasas y carbohidratos, por lo que deben consumirse con moderación dentro de una dieta equilibrada.
En resumen, las cookies de chocolate blanco son una variante deliciosa de las tradicionales cookies con chispas de chocolate, perfectas para cualquier momento del día. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, puedes disfrutar de estas dulces delicias en poco tiempo. Recuerda aplicar los trucos para que queden perfectas y conservarlas adecuadamente para mantener su frescura. Además, el chocolate blanco, con su origen y composición únicos, añade un toque especial a estas cookies, haciendo que cada bocado sea una experiencia dulce y cremosa. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con este delicioso snack!
