La suprema de salmón es una opción elegante y deliciosa que no solo es muy fácil de preparar, sino que también ofrece una textura suave y jugosa que conquista paladares. Este platillo, ideal para quienes buscan una comida ligera pero con mucho sabor, destaca por la frescura del salmón y la sutileza de sus ingredientes. Aunque el término «suprema» sugiere algo complicado, la realidad es que hacer una suprema de salmón en casa es bastante simple si se sigue el proceso adecuado.
2Paso a paso para hacer tu suprema de forma fácil y rápida
El primer paso para preparar la suprema de salmón consiste en sazonar los filetes con sal y pimienta por ambos lados. Después, se calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y se colocan los filetes con la parte más gruesa hacia abajo, permitiendo que se doren de manera uniforme. La clave para que la suprema de salmón quede en su punto es no sobrecocinarla; debe cocinarse solo hasta que esté firme pero aún jugosa por dentro, lo que tomará entre 3 y 4 minutos por lado.
Mientras el salmón se cocina, puedes preparar una deliciosa salsa de mantequilla y limón que le dará un toque cremoso a la receta. En la misma sartén donde se cocinó el salmón, derrite un poco de mantequilla junto con ajo picado y jugo de limón, removiendo constantemente para que los sabores se mezclen bien. Al finalizar vierte la salsa sobre los filetes de suprema de salmón para darle ese toque final que hará que el plato sea irresistible.
