El croissant de chocolate es una delicia irresistible que muchos disfrutan, pero pocos se animan a preparar en casa. A menudo, se piensa que hacerlos requiere de tiempo, habilidades culinarias avanzadas o equipos complicados. Sin embargo, existe una forma sencilla y rápida de hacer croissants de chocolate en la freidora de aire, usando solo cuatro ingredientes básicos. Esta receta es ideal para quienes buscan un resultado espectacular sin complicaciones.
Con solo unos minutos de preparación, tendrás croissants de chocolate crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te explicamos cómo hacerlos paso a paso, para que puedas saborear un croissant casero recién hecho sin esfuerzo alguno.
2Dar forma a los croissants de chocolate y cocinar
El siguiente paso es cortar el hojaldre en triángulos. Utiliza un cuchillo o un cortador de pizza para hacer cortes longitudinales. Estos triángulos serán la base de tus croissants de chocolate. Luego, comienza a enrollar cada triángulo desde la parte más ancha hasta la punta, dándoles la forma clásica. Asegúrate de que estén bien sellados para que el relleno no se escape durante la cocción.
Una vez que hayas formado los croissants, bate un huevo y utiliza un pincel para cubrirlos con una capa ligera de huevo batido. Este paso es crucial para que obtengan un acabado dorado y brillante. Coloca los croissants en la freidora de aire, teniendo cuidado de no amontonarlos. Es importante que haya suficiente espacio entre ellos para que se cocinen de manera uniforme.
Programa la freidora de aire a 180 °C y cocina los croissants durante 15 minutos. Durante la cocción, revisa que se estén dorando de manera uniforme y ajusta el tiempo si es necesario. Al final de los 15 minutos, tus croissants de chocolate estarán crujientes por fuera y tiernos por dentro, con el relleno perfectamente derretido y listo para disfrutar.
