Las galletas de café han ganado popularidad por su delicioso sabor y su capacidad para ofrecer un toque de energía extra. Combinando el aroma del café con la textura crujiente de una galleta recién horneada, esta receta se ha convertido en un favorito entre los amantes de los postres y del café. Hacer estas galletas es sencillo, pero lo que realmente sorprende es el uso de la freidora de aire, un electrodoméstico que cada vez se utiliza más en la cocina moderna.
Utilizar una freidora de aire para preparar galletas de café no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también permite obtener un resultado crujiente por fuera y suave por dentro. Además, esta técnica es perfecta para quienes buscan un método más saludable, ya que no requiere la cantidad de grasa que otros métodos de cocción tradicional suelen utilizar. A continuación, te enseñamos cómo hacerlas en pocos pasos y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
1Ingredientes para hacer las galletas de café
Para preparar unas irresistibles galletas de café en la freidora de aire, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos. La receta incluye 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1/2 taza de azúcar morena y 1/2 taza de azúcar granulada. Estos elementos proporcionarán la base de sabor dulce y equilibrado. También necesitarás un huevo grande y 2 cucharaditas de extracto de vainilla, que ayudarán a unir la mezcla y aportar ese toque clásico que complementa perfectamente el sabor del café.
En cuanto a los ingredientes secos, necesitarás 1 1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal, esenciales para darle estructura a las galletas. Pero el ingrediente estrella es 1/4 taza de café instantáneo, que le dará a estas galletas ese sabor tan distintivo. Todo lo que queda por hacer es combinar estos ingredientes de manera adecuada y cocinarlas en la freidora de aire, logrando unas galletas de café perfectas en cuestión de minutos.
