El arroz con leche es un postre clásico que siempre encanta por su sabor reconfortante y su textura cremosa. Preparar un delicioso arroz con leche es más fácil de lo que parece, y el resultado es un postre tradicional que puede ser disfrutado por toda la familia. Este arroz con leche casero tiene el equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad, ideal para cualquier ocasión.
2Paso a paso para hacer este delicioso postre de forma fácil y rápida
Iniciar con el arroz con leche es sencillo. Primero debes enjuagar el arroz en agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, en una olla grande, combina el arroz con suficiente agua para cubrirlo y cocínalo a fuego medio hasta que esté casi tierno. Es crucial vigilarlo para evitar que se queme.
Una vez el arroz esté en su punto, añade la leche, el azúcar, la canela en rama y la cáscara de limón. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla, hasta que el arroz haya absorbido gran parte de la leche y la mezcla haya espesado. Este proceso puede tardar unos 30 minutos, así que paciencia es clave.
El arroz con leche debe ser removido constantemente durante la cocción para asegurar que se obtenga una textura suave y uniforme. Cuando la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Puedes servir el arroz con leche caliente, a temperatura ambiente, o refrigerado, según tu preferencia. Para agregar un toque final, espolvorea un poco de canela en polvo por encima antes de servir.
