El bizcocho de yogur es una delicia esponjosa que siempre alegra la mesa, es una receta que nunca pasa de moda. Hacerlo es mucho más sencillo de lo que muchos creen y el resultado es un bizcocho jugoso y suave, perfecto para cualquier ocasión. Para preparar un bizcocho de yogur irresistible, basta con tener en casa unos cuantos ingredientes básicos, los cuales combinados, crean una magia especial en el horno.
2Con este proceso verás que es muy sencillo hacer un bizcocho de yogur
El proceso es muy sencillo como combinar los ingredientes en el orden correcto. Empieza batiendo los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina, lo que le dará al bizcocho de yogur esa textura ligera que lo caracteriza.
Después de esto, añade el yogur, la ralladura de limón y el aceite, y continúa batiendo hasta integrar completamente. Es el momento de tamizar la harina junto con la levadura y añadirlas poco a poco, sin dejar de mezclar, para evitar grumos y asegurarte de que el bizcocho quede homogéneo.
Una vez que la masa esté lista, vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, y hornea en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 35-40 minutos. Para comprobar si tu bizcocho de yogur está listo, introduce un palillo en el centro; si sale limpio, puedes retirarlo del horno. Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
