El pavlova es un postre clásico y elegante, conocido por su textura ligera y crujiente. Esta delicia de origen neozelandés se ha convertido en un favorito en todo el mundo, principalmente por su combinación de merengue, frutas frescas y crema. La Pavlova se distingue por su base crujiente y su interior suave, creando una experiencia de sabor y textura incomparable. El secreto para lograr una Pavlova perfecta radica en dominar el merengue y en la elección de los ingredientes adecuados.
1Ingredientes adecuados para hacer Pavlova
Los ingredientes esenciales para hacer Pavlova incluyen claras de huevo, azúcar, vinagre, sal, esencia de vainilla y maicena. El vinagre y la sal ayudan a estabilizar las claras, mientras que la maicena asegura una textura ligera y aireada. El azúcar debe ser añadido gradualmente para obtener una mezcla suave y sin grumos. La esencia de vainilla añade un toque de sabor adicional, complementando la dulzura del merengue.
