Restalia, la empresa que lidera el sector de la restauración con su marca insignia 100 Montaditos, ha anunciado un ambicioso plan para impulsar las ventas de cerveza en sus locales. La empresa estima un crecimiento de más del 37% en los próximos cinco años, lo que supondría superar los 142 millones de litros vendidos.
Este crecimiento exponencial, que llevaría las ventas anuales de cerveza de los 22 millones de litros actuales a los 33 millones para 2029, contrasta con la tendencia negativa que ha experimentado el consumo de cerveza en España. Mientras que el sector cervecero nacional ha registrado una caída del 3,2% en 2023, Restalia ha conseguido aumentar sus ventas de cerveza en un 22,1% en comparación con el año anterior.
Un éxito que supera la media nacional
La estrategia de Restalia ha sido un éxito rotundo, posicionando sus locales como auténticos referentes en la venta de cerveza. Los datos son contundentes: 100 Montaditos vende cinco veces más cerveza que la media de los bares y restaurantes españoles. Esta cifra, que refleja una clara preferencia por la cerveza en los locales de Restalia, se traduce en una cuota de mercado significativa: la cadena vende el 1% del total de la cerveza consumida en el canal de hostelería de España.
Para abastecer esta demanda creciente, la mayor planta productora de cerveza en España, con una capacidad de producción de 9 millones de cañas al día, necesitaría casi tres meses completos de producción para cubrir las necesidades de Restalia. Estos datos evidencian la importancia que tiene la cerveza dentro del modelo de negocio de la empresa, consolidándose como un elemento clave de su éxito.
La apuesta por la sostenibilidad en el sector de la restauración rápida
Además de su estrategia para aumentar las ventas de cerveza, Restalia ha destacado su compromiso con la sostenibilidad, priorizando el uso de elementos reutilizables en sus locales. La empresa ha implementado el uso de jarras de cristal heladas en detrimento de los vasos de un solo uso, como el cartón. Esta apuesta por la sostenibilidad ha sido un factor diferenciador en el sector de la restauración rápida, posicionando a Restalia como una empresa con altos estándares de calidad.
La utilización de materiales reutilizables no solo contribuye a la reducción de residuos, sino que también transmite una imagen de calidad y compromiso con el medio ambiente. Esta estrategia, que se alinea con las tendencias de consumo actuales, permite a Restalia fortalecer su posición como un referente en el sector de la restauración rápida, atraer a un público cada vez más concienciado con la sostenibilidad y consolidar su liderazgo en el mercado español.
La combinación de un modelo de negocio exitoso basado en la venta de cerveza y un compromiso sólido con la sostenibilidad ha posicionado a Restalia como una empresa líder en el sector de la restauración rápida. Su estrategia de crecimiento, que busca fortalecer su presencia en el mercado español y expandir su oferta de cerveza, apunta hacia un futuro prometedor.
