En la búsqueda constante por innovar en la cocina, los ravioles fritos se han convertido en una opción atractiva para quienes desean transformar una cena tradicional en una experiencia única. Esta variante de la clásica pasta italiana combina la suavidad de los ravioles con una textura crujiente por fuera y un interior suave y sabroso. Además, su preparación en freidora de aire permite obtener un platillo saludable, reduciendo significativamente el uso de aceite sin sacrificar el sabor.
La versatilidad de los ravioles fritos los convierte en una excelente opción tanto para una cena rápida como para una ocasión especial. Con la ayuda de una freidora de aire, es posible preparar este platillo en tan solo 10 minutos, lo que lo convierte en un aliado perfecto para quienes buscan cocinar algo delicioso y sin complicaciones. A continuación, te mostramos cómo preparar estos deliciosos ravioles fritos con una salsa fresca de tomate.
1Ravioles fritos: Un giro crujiente a un clásico
Para preparar ravioles fritos necesitarás los siguientes ingredientes: 12 ravioles de pavita, jamón y queso; ¾ de taza de panko; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de harina; 1 huevo grande; ¾ de cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de orégano; sal y pimienta al gusto; 1 tomate grande rallado; 1 cucharadita de ají molido; y 1 diente de ajo rallado.
El proceso de preparación de los ravioles fritos es simple y rápido. En un bowl, bate el huevo junto con la harina, el orégano, la sal y la pimienta hasta integrar bien todos los ingredientes. Luego, pasa los ravioles primero por la mezcla de huevo y, posteriormente, cúbrelos con panko. Este paso es esencial para lograr una textura crujiente al cocinarlos en la freidora de aire. Una vez que los ravioles estén bien cubiertos, colócalos sobre una fuente y resérvalos mientras preparas la freidora.
