El granizado de cerezas es una opción perfecta para combatir el calor en los días más cálidos del año. Este refrescante postre no solo es delicioso, sino que también es muy fácil de hacer en casa. Con su vibrante color rojo y su sabor intensamente afrutado, el granizado de cerezas es la elección ideal para una tarde de verano o como un postre ligero después de la cena.
2Preparación fácil y rápida del granizado de cerezas
Para empezar a hacer el granizado de cerezas, primero asegúrate de lavar bien las cerezas y deshuesarlas. Luego, colócalas en una licuadora o procesador de alimentos junto con el azúcar y un poco de agua. Tritura las cerezas hasta obtener un puré suave y homogéneo. A continuación, vierte el puré en un recipiente apto para el congelador. Una vez en el congelador, deja que la mezcla se congele durante unas 2 horas, o hasta que esté completamente sólida.
Cada 30 minutos, usa un tenedor para raspar y mezclar el granizado de cerezas mientras se congela. Esto ayudará a crear la textura esponjosa y granulada que caracteriza a un buen granizado. Cuando el granizado haya alcanzado la consistencia deseada, sácalo del congelador y vuelve a rasparlo con el tenedor antes de servir.
