La tarta de manzana es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda, y puede convertirse en una experiencia aún más deliciosa cuando se acompaña con helado. La combinación de la calidez de la tarta de manzana recién horneada con la suavidad fría del helado crea un contraste irresistible que conquista todos los paladares.
Si quieres aprender a preparar esta exquisita combinación, aquí tienes una receta que de seguro será tu favorita y la de toda tu familia.
2Paso a paso de cómo hacer la masa y el relleno para tu tarta de manzana
Mezcla la harina con la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa. Agrega el azúcar y mezcla bien. A continuación, incorpora agua fría gradualmente hasta formar una masa homogénea. Refrigera la masa durante al menos 30 minutos para que sea más fácil de manejar.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno de la tarta de manzana. Pela y corta las manzanas en rebanadas finas, luego mézclalas con el azúcar, la canela, la nuez moscada y la harina. Esta mezcla ayudará a espesar el jugo que se libera de las manzanas durante la cocción y aportará un sabor delicioso al relleno.
Estira la masa y colócala en un molde para tarta, asegurándote de que cubra bien los bordes. Rellena con la mezcla de manzanas, asegurándote de distribuirlas uniformemente. Puedes agregar tiras de masa en la parte superior para crear un patrón de rejilla si prefieres un acabado más decorativo. Hornea la tarta de manzana en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujeante.
