La tarta de manzana es un clásico de la repostería, un postre que nunca pasa de moda y que siempre encuentra un lugar en nuestras mesas. Sin embargo, en los últimos años, las recetas tradicionales han sido modificadas para adaptarse a las nuevas tendencias alimenticias y necesidades dietéticas. Hoy en día, es posible disfrutar de una deliciosa tarta de manzana sin recurrir a la harina, el azúcar o el horno. Esta versión no solo es más ligera, sino que además conserva todo el sabor y la textura esponjosa que caracteriza a este dulce tan querido.
Para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar el placer de un buen postre, esta tarta de manzana es la elección perfecta. Los ingredientes seleccionados no solo permiten mantener un bajo contenido calórico, sino que también aportan nutrientes esenciales, convirtiendo a este postre en una opción ideal para quienes desean cuidar su salud sin renunciar al placer de un dulce casero. A continuación, te presentamos cómo preparar esta versión renovada de la clásica tarta de manzana.
Ingredientes naturales para una tarta de manzana saludable
La tarta de manzana que te proponemos se elabora con ingredientes que son fáciles de encontrar y que garantizan una preparación simple pero deliciosa. Para esta receta, necesitarás tres manzanas grandes, que serán las protagonistas del postre. Además, utilizarás 200 gramos de avena, que reemplazará a la harina tradicional, y tres huevos, que darán la esponjosidad característica. Para endulzar la tarta, puedes optar por 100 gramos de dátiles o utilizar algún endulzante natural como la stevia.
Otros ingredientes esenciales incluyen 200 ml de leche vegetal, preferiblemente de almendra o avena, una cucharadita de canela para darle ese toque cálido y reconfortante, y una cucharadita de polvo de hornear para lograr la textura perfecta. El resultado será una tarta de manzana que no solo será saludable, sino que también se convertirá en el centro de atención en cualquier reunión familiar.
Preparación sencilla sin necesidad de horno
Para empezar, debes remojar los dátiles en agua caliente durante unos 10 minutos para ablandarlos y luego procesarlos hasta obtener una pasta suave. A continuación, bate los huevos junto con la leche vegetal y añade la pasta de dátiles hasta integrar bien. En un bol aparte, mezcla la avena con la canela y el polvo de hornear. Una vez que tengas estas dos preparaciones listas, únelas con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
El siguiente paso es pelar y cortar las manzanas en láminas finas, que luego incorporarás a la mezcla anterior. Para cocinar la tarta de manzana, usa una sartén antiadherente a fuego bajo. Vierte la masa en la sartén y cocina tapada durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada y firme. No necesitarás encender el horno para disfrutar de este postre. Con esta técnica, obtendrás una tarta de manzana esponjosa y con un sabor inigualable.
