La ensaimada tradicional es, en pocas palabras, un dulce que evoque la auténtica esencia de Mallorca en cada bocado. Este emblemático pastel, con su forma en espiral y su textura suave y aireada, es un clásico de la repostería balear que no puede faltar en tu repertorio culinario. Aunque tal vez parezca un poco complicado, hacer una ensaimada tradicional en casa es más fácil de lo que imaginas, y el resultado será tan impresionante que podría confundirse con el de una pastelería de la isla.
3Cuando la ensaimada se vea dorada y crujiente significa que está lista, déjala enfría y disfruta
Precalienta el horno a 180°C y hornea la ensaimada por alrededor de 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente por fuera. Deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glas para darle un toque final.
Servir una ensaimada tradicional casera es como ofrecer un pedazo de Mallorca en tu mesa. Su sabor y textura te transportarán a las soleadas calles de la isla, y tus invitados quedarán totalmente cautivados con esta auténtica delicia. Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una ensaimada tradicional que fácilmente puede parecer a la de cualquier pastelería mallorquina.
