El flan de melocotón en almíbar es un postre delicioso y fácil de preparar que puede ser tu salvación para esos momentos en los que necesitas algo dulce en poco tiempo.
Este flan combina la suavidad del flan tradicional con el dulce y jugoso sabor del melocotón en almíbar, creando un postre irresistible que no requiere horno ni horas de preparación. En solo 15 minutos, puedes tener un flan de melocotón en almíbar listo para disfrutar y sorprender a tus invitados.
2Paso a paso para preparar flan de melocotón en almíbar
Para preparar el flan de melocotón en almíbar, comienza por hacer un caramelo sencillo. En una sartén, mezcla el azúcar con un poco de agua y cocina a fuego medio hasta que obtengas un caramelo dorado. Vierte este caramelo en el fondo de los moldes para flan, cubriendo uniformemente el fondo. Mientras se enfría el caramelo, prepara la mezcla del flan. En un bol grande, mezcla la leche condensada con la leche evaporada y añade los huevos batidos. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, agrega el melocotón en almíbar cortado en trozos pequeños a la mezcla de flan. Vierte la mezcla sobre el caramelo en los moldes y cocina al baño María. Para hacer esto, coloca los moldes en una olla grande con agua caliente que llegue a la mitad de los moldes, cubriendo con una tapa. Cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Una vez cocido, deja enfriar el flan de melocotón en almíbar a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas para que tome una buena consistencia. Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan y voltea sobre un plato. El caramelo se derramará sobre el flan, creando una presentación espectacular.
