El helado de mango es la combinación perfecta de frescura y dulzura que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Preparar un helado de mango en casa no solo es una actividad divertida, sino también una excelente manera de deleitarte con un postre saludable y natural.
A continuación te compartiremos una receta súper sencilla para que puedas hacer tu propio helado de mango en casa y sorprender a todos con este postre tan delicioso.
2El sencillo paso a paso que debes seguir para hacer tu helado de mango
Primero, pela los mangos y córtalos en trozos. Coloca los trozos en una licuadora y agrégales un poco de jugo de limón. Esto no solo ayudará a resaltar el sabor del mango, sino que también evitará que la mezcla se oxide y pierda su color vibrante. Licúa hasta obtener un puré homogéneo y sin grumos.
En un bol aparte, bate la crema de leche hasta que forme picos suaves. Añade azúcar al gusto, teniendo en cuenta que el puré de mango ya es bastante dulce. Incorpora el puré de mango a la crema batida, mezclando con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
El siguiente paso es verter la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Cubre el recipiente con una tapa o con papel film y colócalo en el congelador durante al menos cuatro horas, o hasta que el helado de mango esté completamente firme. Para obtener una textura más suave, puedes retirar el helado del congelador cada hora y mezclarlo con un tenedor, rompiendo los cristales de hielo que se formen.
