¿Qué te parecería un pastel frío de langostinos con estos calores? Con la llegada del verano, nuestros paladares anhelan platos frescos y ligeros que nos ayuden a combatir el calor. Una opción que no solo es deliciosa, sino también económica, es el pastel frío de langostinos. Esta receta se convierte en la elección perfecta para esas cenas estivales en las que queremos impresionar a nuestros invitados sin complicarnos demasiado en la cocina.
5Llega el momento de agregar el surimi, que es el centro del pastel frío de langostinos
A continuación, incorpora los palitos de surimi refrigerados, que también deberás picar en trozos pequeños. Este ingrediente no solo aporta un sabor suave y agradable, sino que también complementa la textura de los langostinos.
Paso 3: Incorporar verduras frescas. Para darle un toque crujiente y fresco al relleno, cortaremos en tiras finas la lechuga y las zanahorias. La lechuga iceberg es ideal por su textura crujiente, mientras que las zanahorias añaden un color vibrante y un sabor ligeramente dulce. Mezcla todos estos ingredientes en un tazón grande.
Paso 4: Mezclar con mayonesa. Ahora es el momento de añadir unas cucharadas de salsa mayonesa a la mezcla de langostinos, surimi, lechuga y zanahorias. La mayonesa actuará como un aglutinante, uniendo todos los sabores y creando una textura cremosa y deliciosa. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
