La ensalada templada es un plato que combina lo mejor de la frescura con un toque cálido, por lo que definitivamente es la elección perfecta para este verano. Esta delicia, que se hace con salmón y un aderezo de miel mostaza, asegura cautivar hasta los paladares más exigentes, ofreciendo una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Preparar una ensalada templada no solo es un procedimiento muy sencillo y rápido, sino que también es la forma manera perfecta de disfrutar de una comida ligera y deliciosa pero al mismo tiempo nutritiva.
2Paso a paso para hacer una ensalada templada con salmón y miel mostaza
El salmón es la estrella de esta ensalada templada. Para prepararlo, se debe cortar en filetes y cocinar ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva. Es crucial no sobrecocinar el salmón, ya que debe mantenerse jugoso y tierno. Un punto de cocción adecuado asegura que el pescado se deshaga fácilmente al mezclarse con los otros ingredientes.
El aderezo de miel y mostaza es muy fácil de hacer y es además, el complemento perfecto. Debes mezclar bien todos los ingredientes mencionados, miel, mostaza Dijon, un poco de vinagre de manzana y aceite de oliva que creará una emulsión suave y brillante. Este aderezo no solo agrega un sabor dulce y picante que contrasta maravillosamente con el salmón, sino que también aporta una textura sedosa que envuelve cada hoja y trozo de pescado.
Para servir la ensalada templada, se deben disponer las hojas verdes en una fuente grande, esparcir los tomates cherry cortados por la mitad, las rodajas de pepino y los cubos de aguacate de manera uniforme. Luego, se colocan los filetes de salmón tibios encima. Por último, se vierte el aderezo de miel mostaza generosamente sobre todos los ingredientes, asegurándose de que cada bocado quede bien cubierto y sazonado.
