La sopa fría de aguacate y pepino es una opción que además de ser refrescante, está también muy saludable, ideal para ganarle a los días calurosos. Esta deliciosa sopa no solo es muy sencilla de preparar, sino que también está repleta de nutrientes beneficiosos para tu salud.
Es además un plato que podrás obtener en menos de 10 minutos, y de esa forma tendrás lista una comida ligera, cremosa y llena de sabor que te ayudará a mantenerte fresco. Aquí te explicamos cómo hacer esta maravillosa sopa paso a paso.
1Ingredientes para hacer tu sopa fría de aguacate y pepino
Para comenzar, necesitas los siguientes ingredientes: 2 aguacates maduros, 2 pepinos grandes, 1 diente de ajo, 1 yogur natural sin azúcar, 1 taza de caldo de verduras frío, 2 cucharadas de jugo de limón, sal, pimienta y unas hojas de menta fresca para decorar. Estos ingredientes son sencillos de conseguir y se combinan de manera perfecta para crear una sopa fría de aguacate y pepino deliciosa.
