El gazpachuelo de Málaga es una de las joyas culinarias de la región andaluza, un plato que destaca por su sabor reconfortante y su capacidad para elevar el alma en días frescos.
Es un guiso típico de la provincia de Málaga que logra equilibrar la combinación de ingredientes sencillos con una técnica de preparación que resulta en una sopa espesa y nutritiva, y termina en un plato ideal para cualquier época del año.
1Ingredientes para preparar un delicioso gazpachuelo de Málaga
Para preparar un auténtico gazpachuelo de Málaga, necesitas algunos ingredientes básicos: pan del día anterior, pescado blanco, que puede ser merluza o bacalao, huevo, y una serie de verduras y condimentos que realzan el sabor del plato.
