El flan de turrón casero es un postre que evoca la tradición y la unión familiar en cada bocado. Preparar un flan de turrón en casa es una experiencia que combina la sencillez de los ingredientes con el placer de un dulce que deleita tanto a los pequeños como a los adultos.
Aquí te enseñamos cómo hacer este delicioso postre que se convertirá en el favorito de tus reuniones familiares.
2Este es el paso a paso que debes seguir para hacer tu flan de turrón en casa
El primer paso en la preparación del flan de turrón es hacer el caramelo. Puedes comprarlo ya hecho, pero si prefieres prepararlo tú mismo, solo necesitas calentar azúcar en una sartén hasta que se derrita y adquiera un color dorado intenso. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y resérvalo.
A continuación, calienta la leche en una cacerola a fuego medio sin dejar que hierva. Mientras tanto, desmenuza el turrón en un bol grande. Cuando la leche esté caliente, viértela sobre el turrón y remueve bien hasta que se disuelva por completo. Deja que esta mezcla se enfríe un poco.
En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Añade esta mezcla de huevos y azúcar a la preparación de leche y turrón, y remueve bien hasta integrar todos los ingredientes. Este paso es crucial para conseguir que el flan de turrón tenga una textura suave y cremosa.
Vierte la mezcla en el molde caramelizado y cúbrelo con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados y prepara un baño maría colocando el molde del flan dentro de una bandeja con agua. Hornea el flan de turrón durante aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Una vez horneado, deja enfriar el flan a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Es recomendable dejarlo en la nevera al menos cuatro horas, o preferiblemente toda la noche, para que adquiera la consistencia perfecta.
