Las hamburguesas de salmón son la opción perfecta para quienes buscan una alternativa saludable y deliciosa a las tradicionales hamburguesas de carne. Se trata de una receta que no solo es nutritiva, sino que también está llena de sabor gracias a la incorporación de una exquisita salsa verde que realza aún más el gusto del salmón.
Preparar hamburguesas de salmón en salsa verde es una manera divertida de disfrutar de una comida balanceada sin renunciar al placer de una buena hamburguesa. Es por ello que aquí te damos el paso a paso de cómo hacerlo.
2Paso a paso de esta deliciosa receta de hamburguesas de salmón en salsa verde
Para empezar, necesitas filetes de salmón fresco, los cuales serán la base de tus hamburguesas de salmón. Es importante seleccionar un salmón de calidad, ya que esto influirá directamente en el sabor y la textura de las hamburguesas. Desmenuza los filetes de salmón y mezcla con huevo, pan rallado integral, cebolla picada, perejil y un toque de sal y pimienta. Esta combinación no solo aportará una textura agradable, sino que también añadirá un sabor irresistible a tus hamburguesas de salmón.
Una vez tengas la mezcla homogénea, forma las hamburguesas de salmón del tamaño deseado. Cocina las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio, asegurándote de que queden doradas por fuera y bien cocidas por dentro. El salmón, al ser un pescado graso, se mantendrá jugoso y sabroso durante la cocción.
La clave para que estas hamburguesas de salmón sean realmente especiales está en la salsa verde. Para esta, licúa todos los ingredientes mencionado para la salsa hasta obtener una salsa suave y vibrante. Esta salsa verde no solo añade un color atractivo al plato, sino que también complementa a la perfección el sabor del salmón.
Para servir las hamburguesas de salmón en salsa verde, puedes optar por un pan integral o una cama de lechuga si prefieres una versión sin pan. Coloca las hamburguesas de salmón sobre la base elegida y añade una generosa cantidad de salsa verde por encima. Puedes completar tu plato con rodajas de tomate, aguacate y un poco de cebolla morada para darle un toque fresco y crujiente.
