La tarta fría de yogur y coco es un postre delicioso y refrescante que puedes preparar en menos de 10 minutos. Es además, perfecto para el verano, ya que no solo es fácil y rápida de hacer, sino que también ofrece un sabor tropical irresistible.
A continuación, te explicamos paso a paso cómo puedes preparar esta maravillosa tarta de manera sencilla, rápida y sin complicaciones.
2Paso a paso para cocinar este delicioso postre
Primero, tritura las galletas hasta que queden como polvo. Puedes hacerlo utilizando una procesadora de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. Una vez trituradas, mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Esta mezcla será la base de tu tarta fría de yogur y coco. Presiona la masa de galletas en el fondo de un molde desmontable, asegurándote de que quede bien compacta. Luego, refrigérala mientras preparas el resto de la tarta.
En un bol grande, bate el yogur natural, la leche condensada y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el coco rallado y mezcla bien. El coco le dará a la tarta ese toque tropical que la hace tan especial. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
Ahora, deja que la tarta fría de yogur y coco repose en el refrigerador durante al menos cuatro horas, o hasta que esté bien firme. Aunque la preparación solo toma unos minutos, este tiempo de refrigeración es crucial para que la tarta adquiera la consistencia adecuada. Si tienes prisa, puedes meterla en el congelador durante una hora, pero ten cuidado de no dejarla demasiado tiempo para que no se congele completamente.
Para servir, desmolda la tarta con cuidado y decórala con un poco más de coco rallado por encima. Si quieres darle un toque aún más especial, puedes añadir algunas frutas frescas como fresas, mango o piña. Estas frutas complementarán perfectamente el sabor de la tarta fría de yogur y coco, añadiendo un extra de frescura y color.
