La tortilla de patatas es una receta clásica de la gastronomía española, conocida por su sabor y textura inconfundibles. Sin embargo, preparar esta deliciosa tortilla puede ser un proceso que requiere tiempo y esfuerzo, especialmente cuando se cocina de manera tradicional en la sartén.
Pero, ¿sabías que puedes hacer una versión de tortilla de patatas mucho más rápida y saludable usando el microondas? Esta alternativa no solo te ahorrará tiempo, sino que también reducirá la cantidad de aceite que utilizarás, haciendo que tu tortilla sea mucho más ligera y nutritiva.
2Paso a paso para obtener una tortilla de patatas sana y deliciosa
El primer paso es pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Si decides incluir cebolla, pélala y córtala en trozos pequeños para añadirla al plato. A continuación, coloca las patatas y la cebolla, en un recipiente apto para microondas. Agrega un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva para darle sabor, luego mezcla bien. Cocina las patatas en el microondas durante unos 8-10 minutos en alta potencia, o hasta que estén tiernas. A mitad de cocción, puedes remover las patatas para asegurar una cocción uniforme.
Una vez que las patatas estén cocidas, bátelas en un bol junto con los huevos, añadiendo sal y pimienta al gusto. Luego, vierte esta mezcla de huevo y patatas en un molde para microondas ligeramente engrasado. La tortilla de patatas se cocinará en el microondas en aproximadamente 4-5 minutos a máxima potencia, dependiendo de la potencia de tu microondas. Es importante revisar la tortilla a mitad de cocción y ajustar el tiempo si es necesario, para asegurarte de que quede bien cuajada.
