Si eres un amante de la comida coreana o simplemente te gusta el lomo de cerdo y buscas una receta innovadora y saludable, los rollitos de lechuga de lomo de cerdo al estilo coreano en freidora de aire se convertirán en tu nuevo plato favorito. Este platillo no solo es delicioso y lleno de sabor, sino que también es una opción saludable y baja en calorías, perfecta para cualquier ocasión. En esta introducción, te contaremos todo lo que necesitas saber para preparar esta exquisita receta que conquistará a tus invitados y te hará sentir como un auténtico chef.
11Llega el momento de usar tu freidora de aire
Paso 4: Cocinar en la freidora de aire. Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con el aceite de oliva en aerosol para evitar que el cerdo se pegue. Coloca el cerdo marinado en la cesta y cocina a 175º C, girándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado y un termómetro de lectura instantánea inserte en la parte más gruesa registre 60°C. Este proceso tomará entre 16 y 19 minutos. Deja reposar el cerdo durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Paso 5: Montar los rollitos. Coloca las rodajas de cerdo en las hojas de lechuga Bibb o mantequilla, junto con rodajas de pepino, cebollinos y una porción de arroz cocido. Esto proporciona una base deliciosa y fresca para los rollitos.
Paso 6: Servir. Sirve los rollitos acompañados de la salsa reservada, permitiendo que cada comensal agregue según su preferencia. La ralladura de lima sobre los rollitos aporta un toque final refrescante y aromático, elevando aún más la experiencia culinaria.
