Arroz con leche es uno de esos postres tradicionales que nos transportan directamente a la cocina de nuestras abuelas, donde el aroma a canela y vainilla nos envolvía en una atmósfera familiar cálida y llena de amor.
Para preparar un arroz con leche casero como el que hacían las abuelas no se trata solo de seguir una receta, recuerda que también requiere paciencia, cariño, y sobre todo, amor. Cuando hagas esto, y además sigas los pasos que te daremos a continuación, obtendrás un resultado que valdrá la pena en cada cucharada.
1Además de amor, estos son los ingredientes que necesitarás para hacer un arroz con leche como el de la abuela
Para esta receta necesitarás ingredientes sencillos pero de calidad para asegurar ese sabor auténtico que todos recordamos. El arroz con leche se elabora con arroz de grano corto, leche entera, azúcar, una ramita de canela, una cáscara de limón y un toque de vainilla. La elección del arroz es crucial, ya que el de grano corto permite que el postre adquiera una textura cremosa, absorbiendo bien la leche y liberando el almidón necesario. La leche entera, por su parte, aporta una riqueza que no se logra con alternativas más ligeras.
